Tổng hợp 7 cách làm cơm rang kim chi chua cay ngon miệng dễ làm tại nhà

Cơm rang kim chi là thức ăn mê hoặc kể từ Nước Hàn, dễ dàng thực hiện và được những “Oppa” quảng bá trong vô số nhiều bộ phim truyền hình ngôn tình. Món này “gây thương nhớ” vị sự phối kết hợp tinh xảo của những loại vật liệu phổ cập như cơm trắng nguội, kim chi, thịt trườn, rong đại dương hoặc thủy sản,… vừa phải ngon lại không trở nên ngấy. Hãy nằm trong VinID nhập phòng bếp trổ tài với cách thực hiện cơm trắng rang kim chi ngon trúng điệu nhằm mời mọc cả mái ấm gia đình nằm trong hương thụ nhé!

Bạn đang xem: Tổng hợp 7 cách làm cơm rang kim chi chua cay ngon miệng dễ làm tại nhà

1.1. Cơm rán kim chi thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu

  • Cơm nguội: 2 chén
  • Thịt bò: 400g
  • Kim chi thái nhỏ: 5 thìa canh
  • Trứng gà: 1 quả
  • Rượu mirin: 2 thìa canh
  • Nước mơ dìm đường: 1 thìa canh
  • Nước tương: 1 thìa canh
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
  • Ớt bột: 2,5 thìa canh
  • Đường: 1 thìa canh
  • Dầu mè: 1 thìa canh
  • Muối: 1 ít
  • Dầu ăn: 3 thìa canh
  • Mè rang: 1 thìa canh
  • Tiêu: 1 ít
  • Dụng cụ: Chảo, thớt, dao, tô, đĩa,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu thực hiện khoản cơm trắng rang kim chi thịt bò

Bước 2: sít chảo thịt trườn và rán trứng

  • Thịt trườn cọ sạch sẽ, nhằm ráo, thái miếng nhỏ vừa vị.
  • Đun giá buốt chảo, mang đến 400g thịt trườn, 2 muỗng nhỏ canh rượu mirin, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh lối, 2 muỗng nhỏ canh nước thanh lọc, ¼ thìa cafe muối bột, ¼ thìa cafe chi hòn đảo đều mang đến vật liệu trộn láo nháo cùng nhau.
  • Áp chảo thịt trườn bên trên lửa vừa phải cho tới Lúc thịt trườn chín vàng cả hai mặt mũi, tắt phòng bếp, đã cho ra đĩa.
  • Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu chiên vào nấu giá buốt rồi mang đến từ từ trứng gà vào để tránh làm vỡ lòng đỏ.
  • Chiên trứng bên trên lửa vừa trong tầm 4 – 5 phút nhằm trứng chín đều rồi tắt phòng bếp.
Thịt trườn áp chảo
Thịt trườn được áp chảo chín đều 2 mặt

Bước 3: Làm cơm trắng rán kim chi

  • Bắc 1 cái chảo không giống lên phòng bếp, cho một muỗng nhỏ canh dầu chiên vào nấu giá buốt bên trên lửa vừa phải.
  • Cho 5 muỗng nhỏ canh kim chi thái nhỏ, ½ muỗng nhỏ canh bột ớt vào trong chảo hòn đảo đều khoảng tầm 2 – 3 phút mang đến kim chi chín đều.
  • Thêm vào trong chảo 2 chén cơm trắng nguội, 1 muỗng nhỏ canh nước mơ dìm lối, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt cay korea, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, 2 muỗng nhỏ canh bột ớt hòn đảo đều tay và rán cơm trắng tăng 2 phút nữa nhằm cơm trắng ngấm đẫm phụ gia.
Cơm được rang chín cho tới, đậm vị
Cơm được rang chín cho tới, đậm vị

Bước 4: Hoàn thành

  • Xúc phần cơm trắng rán kim chi rời khỏi tô, thái nhỏ thịt trườn bày lên bên trên, tăng trứng rán, rắc 1 không nhiều mè rang là hoàn thành xong.
Món cơm trắng rang kim chi
Món cơm trắng rang kim chi phối kết hợp nằm trong trứng và thịt trườn tạo sự cân đối kể từ mùi vị cho tới màu sắc sắc

1.2. Cơm rán kim chi rong đại dương siêu cay

Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu

  • Cơm nguội: 200g
  • Rong đại dương khô: 1 miếng
  • Kim chi: 100g
  • Nước kim chi: 2 thìa cafe
  • Sốt tương ớt cay Hàn Quốc: 2 thìa cafe
  • Trứng gà: 1 quả
  • Hành lá: 1 cây
  • Hành tây: ½ củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Nước mắm: 1 thìa cafe
  • Đường: 1 thìa cafe
  • Dầu ăn: 3 thìa canh
  • Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, đĩa, kéo,…
Nguyên liệu
Rong đại dương, kim chi là vật liệu chủ yếu của khoản cơm trắng rang

Bước 2: Sơ chế vẹn toàn liệu

  • Rong đại dương hạn chế trở thành những miếng vuông nhỏ.
  • Tỏi lột vỏ, hành lá cọ sạch sẽ, thái nhuyễn.
  • Hành tây gọt vỏ, cọ sạch sẽ, thái phân tử lựu nhỏ.
  • Kim chi vắt nước, thái miếng nhỏ vừa vị.
Sơ chế vật liệu
Công đoạn sơ chế kim chi và những loại vẹn toàn liệu

Bước 3. Xào kim chi

  • Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu chiên vào nấu giá buốt bên trên lửa vừa phải. Cho tỏi băm nhuyễn nhập phi vàng thơm tho.
  • Cho hành tây nhập hòn đảo đều rồi mang đến kim chi nhập xào nằm trong khoảng tầm 2 phút.
  • Cho vào trong chảo 2 thìa cafe nước kim chi, 2 thìa cafe bức tương ớt cay Nước Hàn, 1 thìa cafe lối hòn đảo đều.
Xào kim chi
Chảo kim chi được xào đẫm bức nhìn thiệt bắt mắt

Bước 4: Chiên cơm

  • Cho 200g cơm trắng nguội vào trong chảo kim chi hòn đảo đều rồi đặt lá rong đại dương vẫn thái từng miếng nhỏ, 1 thìa cafe nước mắm nam ngư nhập.
  • Chiên cho tới thấy lúc phân tử cơm trắng săn thịt lại thì mang đến hành lá thái nhỏ nhập hòn đảo đều, tắt phòng bếp.
  • Bắc chảo lên phòng bếp, cho một muỗng nhỏ canh dầu chiên vào nấu giá buốt bên trên lửa vừa phải. Đập 1 trái ngược trứng nhập rán ốp la khoảng tầm 3 phút, tắt phòng bếp.
Cơm rán kim chi rong biển
Cơm rán kim chi rong đại dương sở hữu hương thơm thơm tho mê hoặc và sắc tố hài hòa

Bước 5: Thành phẩm

  • Cơm rán trộn lẫn đều với bức tương ớt cay, kim chi thái nhỏ nằm trong rong đại dương mềm ngon tạo thành vị cay the xen láo nháo vị hơi chua chua kích ứng vị giác vô nằm trong. Khi ăn rưới thêm một không nhiều tương ớt cay hoặc nước tương tiếp tục càng đặm đà khó khăn chống.
Cơm rán kim chi
Cơm rang kim chi rong đại dương sở hữu sắc đỏ ối dễ nhìn, thơm tho nồng mùi vị đặc thù xen láo nháo vị cay nhẹ

1.3. Cơm rán kim chi hải sản

Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu

  • Cơm nguội: 300g
  • Tôm tươi: 6 con
  • Sò điệp: 6 con
  • Vẹm: 6 con
  • Tỏi: ½ củ
  • Kim chi thái nhỏ: 150g
  • Bột khoai tây: 1 thìa cafe
  • Hành tây: ¼ củ
  • Hành lá: 1 cây
  • Dầu ăn: 3 thìa canh
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
  • Nước tương: 1 thìa canh
  • Dầu mè: 1 thìa cafe
  • Mè rang: ½ thìa cafe
  • Bột wasabi: 1 thìa canh
  • Muối, tiêu: 1 ít
  • Dụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, nồi, đĩa, chén,…
Nguyên liệu
Các loại thủy sản tươi tắn ngon dùng làm chế biến chuyển khoản cơm trắng rang kim chi hải sản

Xem thêm: Neville chỉ ra điểm yếu của Arteta

Bước 2: Sơ chế vẹn toàn liệu

  • Hành lá, hành tây, tỏi bóc tách vỏ, thái nhỏ.
  • Tôm tươi tắn lấy chỉ đen thui, cọ sạch sẽ với nước, nhằm ráo. 
  • Sò điệp tách vỏ lấy phần ruột. Vẹm luộc qua loa nước sôi nhằm vỏ ngỏ.
Sơ chế những loại thủy sản, rau xanh củ
Sơ chế những loại thủy sản, rau xanh củ

Bước 3: Ướp hải sản

  • Cho sò điệp, tôm tươi tắn vẫn sơ chế nhập tô, ướp với ½ thìa cafe muối bột, ½ thìa cafe chi xay, 1 thìa cafe bột khoai tây, trộn lẫn đều.

Bước 4: Xào hải sản

  • Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến 2 muỗng nhỏ canh dầu chiên vào nấu giá buốt bên trên lửa vừa phải. Cho tôm tươi tắn, sò điệp nhập rán săn bắn vàng những mặt mũi, gắp rời khỏi, nhằm riêng biệt.
  • Xếp phần vẹm vẫn luộc nhập đĩa thủy sản vẫn xào.
Xào hải sản
Công đoạn ướp và xào chín những loại hải sản

Bước 5: Chiên cơm

  • Bắc chảo lên phòng bếp, cho một muỗng nhỏ canh dầu chiên vào nấu giá buốt bên trên lửa vừa phải. Cho hành tây, hành lá, tỏi nhập phi vàng thơm tho.
  • Cho kim chi nhập xào khoảng tầm 1 – 2 phút. Trút phần cơm trắng nguội nhập, hòn đảo hãy nhanh tay sao mang đến kim chi áo đều phần cơm trắng. Thêm một chút ít nước thanh lọc nhằm cơm trắng không thật thô.
  • Cho 2 muỗng nhỏ canh tương ớt cay Nước Hàn, 1 muỗng nhỏ canh nước tương nhập hòn đảo đều. Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh phụ gia phù phù hợp với khẩu vị.
  • Cho thủy sản vào trong chảo cơm trắng hòn đảo thêm một – 2 phút. Rưới 1 thìa cafe dầu mè và rắc ½ thìa cafe mè rang nhập, trộn lẫn đều, tắt phòng bếp.
Cơm rang kim chi thủy sản
Trông phần cơm trắng rang kim chi thủy sản thiệt mê hoặc, nhìn thôi vẫn ứa nước miếng rồi

Bước 6: Pha nước chấm

  • Cho nhập chén 1 muỗng nhỏ canh bột wasabi và ½ muỗng nhỏ canh nước khuấy đều.
  • Vo viên wasabi rồi cùng nước tương nhập.
Nước tương wasabi
Nước chấm kể từ tương và wasabi cực kỳ thích hợp nhằm chấm hải sản

Bước 7: Thành phẩm

  • Phần cơm trắng rang ngấm vị trộn láo nháo nằm trong kim chi thái nhỏ cay nhẹ nhõm, hơi chua chua kỳ lạ mồm và không trở nên ngán. đớp kèm cặp với những loại thủy sản tươi tắn ngon, thanh ngọt ngon ko thể từ khước. 
Món cơm trắng rang kim chi thủy sản
Món cơm trắng rang kim chi thủy sản sử dụng giá buốt trong mỗi ngày khí hậu trở rét thì vô nằm trong tuyệt vời

2. Lưu ý Lúc chế biến chuyển khoản cơm trắng rán kim chi

2.1. Lựa chọn vẹn toàn liệu

Chọn thịt bò

  • Chọn thịt sở hữu sắc tố đỏ ối tươi tắn, mặt phẳng thoáng đãng.
  • Dùng tay ấn nhẹ nhõm nhập từng miếng thịt thấy săn bắn chắc hẳn, có tính đàn hồi chắc chắn, không trở nên bám tay.
  • Có hương thơm thơm tho đặc thù của thịt trườn chứ không trở nên tanh hôi.
Thịt bò
Nên mua sắm thịt trườn tươi tắn ngon, đạt chuẩn chỉnh bên trên khối hệ thống khu chợ WinMart/WinMart+ hoặc phầm mềm VinID

Chọn kim chi

  • Nên mua sắm kim chi thực hiện sẵn nhằm tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn chế biến chuyển.
  • Cần đánh giá thời hạn dùng, vỏ hộp vẹn nguyên, không trở nên hạn chế, lấy hoặc dán vào.
  • Kim chi ngon sở hữu hương thơm thơm tho đặc thù, muối bột đầy đủ phỏng, không tồn tại tín hiệu nổi váng, mốc. 
Kim chi
Kim chi ngon sẽ hỗ trợ khoản cơm trắng rang tròn xoe vị

Chọn trứng gà, trứng cút

  • Nếu trứng sở hữu một tấm phấn bên phía ngoài là trứng mới mẻ, tươi tắn ngon.
  • Lắc demo trái ngược trứng, nếu như nghe thấy giờ đồng hồ động thìa là nhằm lâu, ăn sẽ không còn ngon.
  • Không lựa chọn những trái ngược bị dập vỏ hoặc sở hữu hương thơm kỳ lạ.
Trứng gà
Trứng mới mẻ đẻ thì vỏ thông thường có tính nhám rộng lớn đối với trứng nhằm lâu ngày

2.2. Mẹo thực hiện món cơm trắng rán kim chi ngon chết mệt ly

  • Khi rán trứng ốp la nên phết thêm một lớp dầu xung xung quanh để lớp rìa trứng được giòn.
  • Nên dùng bột ớt Nước Hàn muốn tạo màu sắc đẹp nhất và phỏng cay vừa phải cần.
  • Dùng cơm trắng nguội nhằm rán sẽ ngon hơn rộng lớn. cũng có thể mang đến cơm trắng nhập ngăn non tủ rét 2 giờ đồng hồ nhằm cơm trắng tơi, xốp.
  • Khi thực hiện cơm trắng rang, tránh việc mang đến rất nhiều dầu sẽ gây nên ngấy và khó khăn chi. 
Cơm rán kim chi
Những cảnh báo Lúc chế biến chuyển khoản cơm trắng rang kim chi

Lưu tức thì 3 cách thực hiện cơm trắng rang kim chi vừa phải ngon vừa phải tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nhằm thực hiện đa dạng và phong phú bữa cơm trắng mái ấm gia đình thôi này. Chúc các bạn tiến hành thành công xuất sắc và hương thụ thiệt ngon miệng! Đừng quên mua sắm được vật liệu tươi tắn ngon, unique bên trên WinMart hoặc qua loa phầm mềm VinID tích trữ đầu tư cho những chuyến mua sắm tiếp sau nhé!

Xem thêm: CHÍNH THỨC: Kostas Tsimikas gia hạn với Liverpool