Cách làm xôi gà xá xíu thơm ngon, đậm đà, ai ăn cũng mê

Từng phân tử xôi nếp mềm thơm sực được ăn với với thịt xá xíu được ướp đặm đà, không chỉ có vậy còn tồn tại lạp xưởng và ruốc vô nằm trong thơm và ngon. Xôi Xá Xíu tiếp tục là 1 trong những sự lựa lựa chọn ấn tượng nhằm chúng ta thay đổi vị bữa tiệc vô mái ấm gia đình. Thay vì thế đi ra mặt hàng quán, bạn đã sở hữu thể tự động thực hiện khoản Xôi Xá Xíu tận nơi với cách tiến hành vô nằm trong giản dị và đơn giản tại đây.

Chuẩn bị: 15 phútNấu: 30 phútNấu cho: 4 người ăn402

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

• Ngâm nếp với nước rét kể từ 10-15 phút.
• Rửa tinh khiết hành lá rồi rời nhuyễn.
• Xay nhuyễn tôm thô.
• Nạc dăm cọ tinh khiết.
• Rửa tinh khiết ruốc.

Bước 2: Chế biến

Nấu xôi:

• Sau Khi dìm nếp thì mang đến nếp vào trong nồi hấp.
• Hấp xôi được 5 phút thì xới lên, cứ nối tiếp cho tới thấy lúc xôi chín.

• Trộn bột tôm thô vô xôi.

Làm thịt xá xíu:

• Cho 1 lít nước vào trong nồi, nêm 20g muối bột + 5g đàng, để thịt vô.
• Khi nước sôi 5 phút, tắt lửa và ủ tiếp vô 15 phút
• Sau 15 phút, vớt thịt đi ra.
• Cho 1 gói xốt ướp xá xíu (70g) vào trong chảo, tăng 5g dầu hành + 15g nước thanh lọc, để thịt vô.
• Rim thịt vô 10 phút.

Xem thêm: NÓNG! Viễn cảnh khiến Ten Hag bị M.U sa thải

• Sau 10 phút, lấy thịt đi ra và rời mỏng mảnh.

• Đun sôi dầu hành, Khi dầu sôi thì mang đến vô hành lá.
• Lạp xưởng thái theo từng lát, mang đến vào trong chảo rang mang đến thơm sực.

• Rang ruốc với 5g dầu rán + 2g đàng.

Làm nước xốt:

• 30g nước tương + 3g tương ớt cay + 5g rơi tế tôm + 2g giấm tiều + 1g xài xay.
• Khuấy đều.

• Luộc trứng cút vô 15 phút rồi vớt đi ra dìm nước rét, lột vỏ.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

• Cho xôi đi ra dĩa rồi để thịt xá xíu, trứng cút, lạp xưởng, ruốc rang lên bên trên.
• Chan mỡ hành và nước xốt lên.

Chúc chúng ta thành công xuất sắc với khoản Xôi Xá Xíu thơm và ngon này nhé!

Mẹo vặt

• Khi hấp xôi, ghi nhớ chừa khoảng tầm trống rỗng vô xửng hấp nhằm tương đối nước tiếp tục bốc lên gom xôi thơm sực mềm rộng lớn.