Vào vào ngày cuối tuần, nhâm nhi khoai thầy thuốc tím rán giòn và chuyện trò nằm trong bằng hữu, người thân trong gia đình thì thiệt là không còn sẩy. Vậy chúng ta đã biết phương pháp thực hiện quà vặt giản dị và đơn giản này chưa? Nếu ko thì nên nhằm VinID giúp cho bạn chỉ dẫn cách thực hiện khoai thầy thuốc tím chiên giòn rụm, ngon khó khăn chống tận nhà nhé!
Bạn đang xem: Cách làm khoai lang tím ngào đường ngọt ngào giòn rụm ăn là ghiền
Nguyên vật tư chuẩn chỉnh bị
- Khoai thầy thuốc vàng: 2 củ
- Khoai thầy thuốc tím: 1 củ
- 100g đường
- Bột năng, dầu rán, muối hạt, phụ gia thông dụng
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu
- Đem khoai thầy thuốc gọt gọt vỏ, cọ sạch sẽ với nước muối hạt loãng rồi thái trở nên từng miếng mỏng dính sao mang đến vừa miệng.
- Chuẩn bị một thau nước sạch sẽ, vứt 2 thìa coffe bột năng để tạo độ sánh, 2 thìa muối hạt, khuấy đều lếu hợp ý.
- Ngâm khoai thầy thuốc đang được sơ chế kể từ 5-10 phút nhằm làm sạch sẽ và chung khoai không biến thành lão hóa, rạm đen giòn. Ngâm hoàn thành, vớt không còn khoai đi ra rổ, đưa đi cọ sạch sẽ với nước xong để ráo.
Mẹo hay: Để làm sạch sẽ mủ khoai, bạn cũng có thể người sử dụng giấm hoặc nước cốt chanh trộn loãng nhằm dìm khoai thầy thuốc.
Bước 2: Chiên khoai thầy thuốc tím
- Bắc chảo lên phòng bếp, sụp dầu rán vô (tầm 500ml), đun rét dầu. Đợi dầu sôi, mang đến khoai vô rán ở lửa rộng lớn (chiên ngập dầu).
- Chiên mang đến khoai săn thịt lại thì phanh nhỏ lửa, rán mang đến khoai vàng giòn thì gắp đi ra đĩa.
Lưu ý: Nhớ trải 1 tờ giấy ngấm dầu nhằm khi vớt đi ra chung hút hơi lượng dầu dư ở khoai.
Bước 3: Ngào đàng nằm trong khoai lang
- Dùng chảo khi nãy rán khoai, mang đến vô 100g đàng, 50ml nước, hâm sôi ở lửa nhỏ. Đợi đàng tan không còn thì mang đến khoai thầy thuốc đang được rán vô, hòn đảo khoai đều cùng nước đàng ngấm không còn vô khoai.
- Ngào cho tới khi lớp đàng phủ đều lên khoai thầy thuốc thì tắt phòng bếp, vớt khoai đi ra đĩa.
Lưu ý: Bạn hoàn toàn có thể nếm nếm thêm mè hoặc bơ nhằm đồ ăn tăng mập ngọt.
Thành phẩm
Ba bước thực hiện giản dị và đơn giản với những nguyên vật liệu dễ dàng lần, bạn đã sở hữu thể tiến hành được cách tiến hành khoai thầy thuốc tím rán đàng vô nằm trong vừa thơm vừa ngon. Để đi ra đĩa và ăn với bằng hữu thôi nào!
2. Cách thực hiện khoai thầy thuốc tím rán bột
Nguyên liệu:
- Khoai thầy thuốc tím: 2 củ (tầm 100g)
- 100g bột nếp
- 50g bột mì
- 50g bột gạo tẻ
- 100g đàng nâu
- 50g đàng cát trắng
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế khoai lang
- Bạn mua sắm khoai thầy thuốc về thì đem gọt sạch sẽ vỏ, dìm nội địa muối hạt trộn loãng nhằm cọ sạch sẽ không còn vật liệu bằng nhựa và chung khoai không biến thành thâm
- Ngâm vô 10 phút hoàn thành, hạn chế khoai trở nên từng miếng (độ dày kể từ 2-2,5cm), hạn chế hoàn thành đem dìm nước muối hạt tiếp.
- Sau 5 phút, vớt khoai đi ra rồi mang đi rửa sạch sẽ lại với nước và đem hấp vào trong nồi kể từ 20-25 phút.
Xem thêm: Arteta hành động mâu thuẫn với thông điệp mình đưa ra
Bước 2: Làm nhân và vỏ bánh
- Khoai chín, chúng ta lấy khoai đi ra tạo thành 2 phần cân nhau rồi bỏ vô 2 khuôn tô rộng lớn nhằm dằm nhuyễn.
- Một phần khoai chúng ta sụp đàng bờ cát trắng vô rồi trộn lẫn đều lên thực hiện nhân bánh.
- Phần còn sót lại thì mang đến bột mì, bột gạo, bột nếp và đàng nâu vô khoai rồi trộn lẫn đều. Đeo găng tay và nhồi bột. Quý khách hàng nên nhồi đều tay và nhằm tầm một phần hai tiếng.
Bước 3: Nặn bánh
- Đem phần bột thực hiện nhân vo trở nên những viên tròn trặn nhỏ, cứ thực hiện như thế cho tới khi không còn phần bột khoai.
- Phần bột thực hiện vứt thì lấy một không nhiều, cán trở nên miếng dẹp xong để nhân vô thân mật, vo tròn trặn lại. Làm theo lần lượt cho tới khi không còn bột và nhân.
Bước 4: Chiên bánh
- Đặt chảo lên phòng bếp, sụp ngập dầu, đợi dầu sôi thì rắc không nhiều u lên bánh rồi thả vô rán. Chiên ở lửa vừa phải mang đến bánh chín vàng đều thì kéo ra.
- Xếp bánh lên tờ giấy ngấm dầu đang được sẵn sàng trước và hương thụ.
Thành phẩm
Khoai thầy thuốc tím rán giòn đang được hoàn thành và sẵn sàng ngóng chúng ta hương thụ. Hương thơm ngát của khoai thầy thuốc, vị ngọt ko gắt, ăn vô sẽ không còn ngán và giòn rụm vô mồm.
3. Cách thực hiện khoai thầy thuốc tím rán cay
Nguyên vật tư cần thiết chuẩn chỉnh bị
- Khoai thầy thuốc tím: 800g
- Bột mì: 150g
- Dầu ăn, phân tử nêm, muối hạt, bột ớt, bột hành
- Dụng cụ: Chảo, dĩa, sạn, giấy má ngấm dầu
Các bước chế biến
Bước 1: Luộc khoai
- Khoa tím mua sắm về, chúng ta gọt gọt vỏ, rồi hạn chế khoai trở nên từng miếng sao mang đến vừa miệng. Đem dìm khoai nội địa muối hạt nhằm làm sạch sẽ mủ, nhằm ráo nước.
- Bắc nồi lên, sụp nước và mang đến khoai vô nấu cho chín. Đợi cho tới khi khoai chín vớt đi ra nhằm ráo nước.
Bước 2: Pha bột và rán khoai
- Pha bột vì chưng 150g bột mì, nửa thìa phân tử nêm, 1 thìa nấu canh bột ớt, 1 thìa nấu canh bột hành. Trộn đều lếu hợp ý bột lên.
- Khoai thầy thuốc đang được luộc phía trên, chúng ta tẩm qua loa một tờ lếu hợp ý bột, phủ bột đều lên xung xung quanh từng miếng khoai.
- Đổ dầu lên chảo, đợi dầu sôi thì mang đến khoai vô rán kể từ 5-10 phút mang đến vàng đều thì tắt phòng bếp kéo ra xếp dĩa đem giấy má ngấm dầu.
Thành phẩm
Với những bước chế biến chuyển giản dị và đơn giản, bạn đã sở hữu thể học tập cách tiến hành khoai thầy thuốc tím rán cay giản dị và đơn giản tận nhà mang đến bằng hữu và người thân trong gia đình nằm trong hương thụ.
4. Bế Tắc quyết lựa chọn khoai ngon nhằm số khoai thầy thuốc tím rán giòn rụm
- Bạn nên lựa chọn khoai thầy thuốc lành lẽ, không nhiều bị cong vẹo, thế bên trên tay thấy dĩ nhiên tay, trưởng thành. Không nên lựa chọn củ khoai black color hoặc bị rỗ vì thế hoàn toàn có thể khoai đã biết thành hỏng, ko người sử dụng được.
- Tốt nhất nên lựa chọn củ khoai đem độ dài rộng vừa phải nên, ko nên chọn mua khoai quá to tát vì thế có không ít xơ, nấu nướng lên ăn sẽ không còn ngon.
Qua share cách thực hiện khoai thầy thuốc tím chiên phía trên, kỳ vọng các bạn sẽ thực hiện đi ra những đồ ăn vừa thơm vừa ngon, dễ nhìn và mê hoặc. Để vô phòng bếp thực hiện đi ra số ngon thì các bạn hãy cho tới Vinmart sớm nhất để sở hữ vật dụng hoặc đặt mua online qua loa tiện ích VinID nhằm lựa chọn cho chính mình vẹn toàn vật tư tươi tỉnh ngon, đích chuẩn chỉnh nhé!
Xem thêm: Rodri thẻ đỏ, HLV Pep Guardiola nói gì?
Bình luận