Cách Làm Cánh Gà Chiên Sốt Trứng Muối Cực Ngon

Cũng như số cánh gà rán nước mắm nam ngư thân thuộc, tuy nhiên dáng bộ thêm 1 không nhiều oi trứng muối bột nhập đã thử của món ăn trở thành ngon cho tới "lạ", vị bùi bùi của trứng muối bột, giòn giòn của lớp bột áo và đương nhiên là thịt gà cực kỳ mặn mà phụ gia. Công thức này được triển khai cực kỳ đơn giản và giản dị.

Bạn đang xem: Cách làm cánh gà chiên sốt trứng muối ngon đắm đuối, công thức cực dễ

Nguyên liệu

1. Cho phần cánh gà:

10 loại cánh gà
1 trái ngược trứng gà
1 thìa coffe bột nêm
1 thìa coffe tiêu
1 thìa coffe bột tỏi
½ chén bột mì nhiều dụng
½ thìa coffe bột nở (baking powder)
Dầu ăn (đủ rán ngập cánh gà)

2. Cho phần oi trứng muối:

5 lòng đỏ tía trứng muối
20 lá húng quế
5 tép tỏi đập dập
3 muống nêm canh sữa tươi
2 muống nêm canh bơ nhạt
1 thìa coffe đường
1 thìa coffe bột nêm
1 thìa coffe bột cà ri
1 trái ngược ớt sừng, vứt hột, tách nhuyễn (nếu mến ăn cay)

Cách làm

1. Ướp gia vị:

Rửa tinh khiết cánh gà, tùy cánh rộng lớn nhỏ nhưng mà tách trở thành 2 hoặc 3 khứa, vệ sinh thô với giấy má ngấm, tiếp sau đó cho tới cánh gà vào bên trong túi ziploc, nêm thêm nữa túi 1 thìa coffe bột nêm, 1 thìa coffe bột tỏi, 1 thìa coffe chi tiêu, bóp thiệt đều cho tới cánh gà cho tới ngấm phụ gia. Sau bại nhằm túi cánh gà trong gầm tủ lạnh lẽo qua chuyện tối, hoặc nhằm tối thiểu 1 giờ trước khi sử dụng.

cánh gà rút xương

2. Phủ bột áo rán giòn:

Trước Lúc rán, cho tới cánh gà rời khỏi tô, đập nhập 1 trái ngược trứng, trộn lẫn cho đều trứng với cánh gà. Trong 1 tô không giống, trộn lẫn cho đều bột mì nhiều chức năng với bột nở (baking powder), tiếp sau đó cho tới cánh gà nhập lăn kềnh nhẹ nhõm nhằm cánh gà áo đều bột.

Phủ bột áo rán giòn cho tới cánh gà

3. Chiên cánh gà ngập dầu:

Cho dầu vào trong chảo – canh lượng dầu nên đầy đủ ngập Lúc rán cánh gà – đun cho tới Lúc dầu nóng lên, sôi tư từ thì hạ lửa vừa vặn. Thả cánh gà nhập rán chín vàng đều 2 mặt mày, tiếp sau đó vớt cánh gà rời khỏi, bỏ lên trên đĩa đem lót giấy má thấm dầu.

Xem thêm: Chuyện gì đang xảy ra với Alejandro Garnacho?

Chiên cánh gà ngập dầu

4. Sốt trứng muối bột với cánh gà chiên:

Cho lòng đỏ tía trứng muối bột vô chén với chút dầu mè, hấp hoặc nướng 10 phút cho tới trứng chín, tiếp sau đó sử dụng thìa giã nhuyễn.

Lấy 1 chảo tinh khiết thực hiện rét bên trên nhà bếp, cho tới 2 thìa bơ nhập, đợi tan chảy thì cho tới 5 tép tỏi đập dập và lá húng quế nhập phi thơm tho, tiếp sau đó cho tới trứng muối bột nhập, giữ lửa vừa vặn, xào đừng chậm tay cho tới Lúc trứng vừa vặn nổi váng bọt thì thêm thắt sữa tươi tỉnh, bột cà ri, đàng, bột nêm, ớt (nếu thích). Xào đừng chậm tay, tiếp sau đó nêm lại oi cho tới vừa vặn mồm rồi cho tới cánh gà tiếp tục rán nhập, hòn đảo đều cho tới Lúc toàn cỗ phần oi trứng muối bột bám đều lên cánh gà là được.

Sốt trứng muối