Notice: Function WP_User_Query::query was called incorrectly. User queries should not be run before the plugins_loaded hook. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.1.1.) in /home/thethao360.vn/public_html/wp-includes/functions.php on line 5835
Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác - TheThao360.vn - Trang Tin Tức, Blog Yêu Thể Thao

Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác

Bài viết Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác thuộc chủ đề về Thắc Mắt thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng Thể Thao 360 tìm hiểu Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác”

Cách khắc phục sữa chua không chua là điều quan tâm hàng đầu của các chị em khi những mẻ sữa chua tự làm tại nhà không được ưng ý. Tự làm sữa chua tại nhà hiện đang được các chị em ưa chuộng bởi độ an toàn vệ sinh, đồng thời có thể chủ động điều chỉnh hương vị theo ý muốn. Làm sữa chua không khó tuy nhiên không phải lúc nào cũng thành công bởi các lỗi thường gặp như sữa không đủ chua, dăm đá,… Beemart xin chia sẻ các cách khắc phục sữa chua không chua và cách “chữa cháy” một số lỗi thường gặp cho những cốc sữa chua tại nhà ngon hơn, thành công hơn.

1. Cách khắc phục sữa chua không chua

Sữa chua không chua chính là lỗi gặp nhiều nhất khi làm sữa chua. Nó khiến cho hương vị thành phẩm không hấp dẫn như ý muốn. Để tìm ra các cách khắc phục sữa chua không chua, trước hết chúng ta phải hiểu rõ nguyên nhân của tình trạng này. Với mỗi nguyên nhân bạn sẽ có cách khắc phục phù hợp để cứu nguy cho thành phẩm này của mình nhé!

– Cách khắc phục sữa chua không chua do chất lượng men không được tốt

Men trong sữa chua cái luôn là phần cực kì quan trọng mà bạn phải chú ý mỗi khi làm sữa chua. Bởi, nếu vi khuẩn men hoạt động tốt, thành phẩm sẽ có vị chua tự nhiên rất ngon miệng. Ngược lại, nếu men để quá lâu, vi khuẩn men sẽ yếu đi, không đủ khả năng kích hoạt độ chua.

Mọi Người Cũng Xem   Giá đồng Bitcoin tiếp tục “lao dốc”, chỉ còn ở mốc 21.000 USD

Cách khắc phục sữa chua không chua do men cái gây ra, bạn có thể sử dụng những hộp sữa chua mới hoặc các loại sữa chua được làm trong khoảng 1 tuần. Lưu ý, trước khi pha chế với sữa tươi hoặc sữa đặc để làm sữa chua, bạn phải để sữa chua cái ở nhiệt độ phòng cho đến khi hết lạnh hoàn toàn rồi mới pha chế nhé!

cách khắc phục sữa chua không chua cách khắc phục sữa chua không chua Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác cach khac phuc sua chua khong chua

Cách khắc phục sữa chua không chua do bạn lựa chọn loại sữa

Có 2 loại sữa cơ bản dùng để làm sữa chua là sữa đặc và sữa tươi, mỗi loại sữa lại có cách làm khác nhau, bởi vậy mà bạn hãy nghiên cứu kĩ trước khi làm và tuân thủ theo từng thao tác nhé.

>>> Để đảm bảo sự thành công cho những hũ sữa chua tự làm tại nhà, bạn có thể tham khảo: Cách làm sữa chua bằng sữa Ông Thọ

Cách khắc phục sữa chua không chua do nhiệt độ ủ và nhiệt độ sữa quá cao làm chết men

Trong quá trình làm sữa chua men hoạt động tốt nhất ở khoảng 40- 44 độ C. Nếu nhiệt độ ở sữa cao hơn 44 độ C thì khi cho men vào chắc chắn men sẽ bị chết vì sốc nhiệt và không thể kích hoạt độ chua. Chính vì thế, cách khắc phục sữa chua không chua do nguyên nhân này thì bạn nên chú ý đến nhiệt độ của sữa và nhiệt độ khi ủ sữa chua nhé!

cách khắc phục sữa chua không chua cách khắc phục sữa chua không chua Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác cach khac phuc sua chua khong chua 1

Cách khắc phục sữa chua không chua do cách trộn và do ủ chưa đủ thời gian

Khi hòa lẫn các hỗn hợp với nhau, bạn nhớ trộn đều tay và nhẹ nhàng nhé, nếu không sẽ khiến cho men hoạt động không tốt, dẫn đến tình trạng sữa chua không đông, không chua, bị lỏng và nhớt. Thông thường, sữa chua thường được ủ trong khoảng 4 – 6h nếu muốn ăn ngọt nhiều và 6 – 7h nếu muốn vị chua rõ hơn. Nếu sữa chua của bạn chưa chua đủ theo ý thích thì hãy ủ thêm thời gian nhé!

2. Cách khắc phục một số lỗi khác khi làm sữa chua

Khi làm sữa chua tại nhà, ngoài cách khắc phục sữa chua không chua, bạn còn có thể gặp phải rất nhiều những lỗi khác như sữa bị nhớt, không đông, tách nước,….

Mọi Người Cũng Xem   Biện pháp và mục đích của việc đảm bảo an ninh quốc gia là gì?

cách khắc phục sữa chua không chua cách khắc phục sữa chua không chua Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác cach khac phuc sua chua khong chua 2

  • Sữa chua bị nhớt

Đây là sự cố thường gặp, nhất là với những mẻ sữa chua lần đâu tự làm. Nguyên nhân có thể do sữa chua cái khi làm sữa chua chưa hết lạnh, nên men bị “sốc” khi từ môi trường lạnh sang môi trường ấm hơn. Vì thế hãy để sữa cái thật lỏng rồi mới cho vào nhé.

  • Sữa chua bị tách nước

Đây là hiện tượng khi trên bề mặt sữa có một lớp nước màu vàng nhạt. Thực chất lớp nước này vẫn có thể uống được và không nhất thiết phải đổ đi. Nguyên nhân có thể do nhiệt độ ủ quá cao khiến hơi nước bốc lên đọng lại tạo thành hoặc do sự xê dịch trong quá trình đảo, ủ sữa chua. VÌ thế, bạn cần cố định sữa chua trong khi ủ và theo dõi nhiệt độ thường xuyên nhé!

  • Sữa chua không đủ ngọt

Khi đó bạn có thể thêm sữa đặc hoặc thêm đường, nhưng việc thêm sữa đặc có thể giúp tăng cả lượng protein trong sữa giúp sữa chua có độ đông đặc mịn tốt hơn.

Bạn cũng nên sử dụng các loại hũ đựng sữa chua chuyên dụng để đựng sữa chua, vừa đẹp mắt lại vừa đảm bảo vệ sinh nhé!

Tại Beemart có rất nhiều mẫu hũ thủy tinh đẹp mắt để cho bạn thỏa sức lựa chọn. Giá cả của hũ thủy tinh tuy cao hơn so với cốc nhựa nhưng rất lợi ích bởi vừa an toàn lại dùng được bền lâu. Sau khi sử dụng, các bạn chỉ cần vệ sinh sạch sẽ là lại yên tâm để sử dụng các lần sau.

cách khắc phục sữa chua không chua Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác H TH Y TINH 4

Cách khắc phục sữa chua không chua và một số lỗi khác, bạn nên chú ý:

– Khử trùng thật sạch và để khô các dụng cụ ủ, muỗng, thìa, hũ đựng sữa chua. Bạn ngâm các dụng cụ trong nước đun sôi (khoảng 30 giây) rồi vớt ra, để khô hoàn toàn trong không khí hoặc nếu muộn nhanh hơn, bạn có thể hong khô trong lò vi sóng ở 80 – 100 độ C khoảng 2-3 phút nhé.

– Nhiệt độ ủ từ 40 – 44 độ C

– Chọn men (sữa chua cái) còn mới và để ở nhiệt độ thường đến khi hết lạnh hoàn toàn thì mới hòa chung với sữa

Mọi Người Cũng Xem   7 lý do tại sao doanh nghiệp cần định vị thương hiệu - Thạc sĩ QTKD Đại học Andrews Hoa Kỳ

– Khuấy nhẹ tay theo một chiều

– Sử dụng tỉ lệ men hợp lý, 6 – 10% men so với sữa. Ví dụ 200ml sữa thì bạn chỉ nên sử dụng 12 – 20ml men thôi nhé!

Với những tổng hợp trên đây, chắc hẳn bạn đã ghi chú thêm rất nhiều bí kíp thần kì để tìm ra cách khắc phục sữa chua không chua rồi đúng không nào? Cách khắc phục sữa chua không chua thực tế không hề khó, chỉ cần bạn “bắt đúng bệnh” là sẽ tìm ra giải pháp ngay thôi. Beemart chúc bạn thành công nhé!

Beemart cung cấp ĐẦY ĐỦ, ĐA DẠNG nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và pha chế CHÍNH HÃNG, GIÁ TỐT. Ghé qua Beemart ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi nhé!!

>> Xem thêm Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện cực dễ tại nhà

Tham khảo: Cách làm sữa chua túi vị hoa quả rực rỡ sắc màu, đẹp da, giữ dáng

cách khắc phục sữa chua không chua cách khắc phục sữa chua không chua Cách khắc phục sữa chua không chua và một số hiện tượng khác cach khac phuc sua chua khong chua 5



Các câu hỏi về tại sao sữa chua không chua


Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê tại sao sữa chua không chua hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết tại sao sữa chua không chua ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết tại sao sữa chua không chua Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết tại sao sữa chua không chua rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về tại sao sữa chua không chua


Các hình ảnh về tại sao sữa chua không chua đang được Moviee.vn Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư lienhe@domain.com. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Xem thêm dữ liệu, về tại sao sữa chua không chua tại WikiPedia

Bạn hãy tìm thông tin về tại sao sữa chua không chua từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://thethao360.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://thethao360.vn/hoi-dap/

Related Posts

About The Author

Add Comment