Cơm rang kim chi là đồ ăn thú vị kể từ Nước Hàn, dễ dàng thực hiện và được những “Oppa” quảng cáo trong vô số bộ phim truyền hình ngôn tình. Món này “gây thương nhớ” vày sự phối kết hợp tinh xảo của những loại vật liệu phổ cập như cơm trắng nguội, kim chi, thịt trườn, rong đại dương hoặc thủy hải sản,… vừa vặn ngon lại không biến thành ngấy. Hãy nằm trong VinID vô phòng bếp trổ tài với cách thực hiện cơm trắng rang kim chi ngon đích thị điệu nhằm mời mọc cả mái ấm gia đình nằm trong hương thụ nhé!
Bạn đang xem: 2 cách làm cơm chiên kim chi hải sản và trứng cút Hàn Quốc thơm ngon dễ làm
1.1. Cơm rán kim chi thịt bò
Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- Cơm nguội: 2 chén
- Thịt bò: 400g
- Kim chi thái nhỏ: 5 thìa canh
- Trứng gà: 1 quả
- Rượu mirin: 2 thìa canh
- Nước mơ dìm đường: 1 thìa canh
- Nước tương: 1 thìa canh
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
- Ớt bột: 2,5 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
- Dầu mè: 1 thìa canh
- Muối: 1 ít
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Mè rang: 1 thìa canh
- Tiêu: 1 ít
- Dụng cụ: Chảo, thớt, dao, tô, đĩa,…
Bước 2: sít chảo thịt trườn và rán trứng
- Thịt trườn cọ tinh khiết, nhằm ráo, thái miếng nhỏ vừa vị.
- Đun rét mướt chảo, cho tới 400g thịt trườn, 2 muống nêm canh rượu mirin, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh đàng, 2 muống nêm canh nước thanh lọc, ¼ thìa cafe muối hạt, ¼ thìa cafe tiêu xài hòn đảo đều cho tới vật liệu trộn láo nháo cùng nhau.
- Áp chảo thịt trườn bên trên lửa vừa vặn cho tới Lúc thịt trườn chín vàng cả hai mặt mày, tắt phòng bếp, đã cho ra đĩa.
- Bắc chảo lên phòng bếp, cho tới 2 muống nêm canh dầu chiên vào nấu rét mướt rồi cho tới từ từ trứng gà vào để tránh làm vỡ lòng đỏ.
- Chiên trứng bên trên lửa vừa trong tầm 4 – 5 phút nhằm trứng chín đều rồi tắt phòng bếp.
Bước 3: Làm cơm trắng rán kim chi
- Bắc 1 cái chảo không giống lên phòng bếp, cho một muống nêm canh dầu chiên vào nấu rét mướt bên trên lửa vừa vặn.
- Cho 5 muống nêm canh kim chi thái nhỏ, ½ muống nêm canh bột ớt vào trong chảo hòn đảo đều khoảng tầm 2 – 3 phút cho tới kim chi chín đều.
- Thêm vào trong chảo 2 chén cơm trắng nguội, 1 muống nêm canh nước mơ dìm đàng, 2 muống nêm canh tương ớt cay korea, 1 muống nêm canh dầu mè, 2 muống nêm canh bột ớt hòn đảo đều tay và rán cơm trắng thêm thắt 2 phút nữa nhằm cơm trắng ngấm đẫm phụ gia.
Bước 4: Hoàn thành
- Xúc phần cơm trắng rán kim chi đi ra tô, thái nhỏ thịt trườn bày lên bên trên, thêm thắt trứng rán, rắc 1 không nhiều mè rang là hoàn thiện.
1.2. Cơm rán kim chi rong đại dương siêu cay
Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- Cơm nguội: 200g
- Rong đại dương khô: 1 miếng
- Kim chi: 100g
- Nước kim chi: 2 thìa cafe
- Sốt tương ớt cay Hàn Quốc: 2 thìa cafe
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá: 1 cây
- Hành tây: ½ củ
- Tỏi: 2 tép
- Nước mắm: 1 thìa cafe
- Đường: 1 thìa cafe
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, đĩa, kéo,…
Bước 2: Sơ chế vẹn toàn liệu
- Rong đại dương hạn chế trở thành những miếng vuông nhỏ.
- Tỏi lột vỏ, hành lá cọ tinh khiết, thái nhuyễn.
- Hành tây gọt vỏ, cọ tinh khiết, thái phân tử lựu nhỏ.
- Kim chi vắt nước, thái miếng nhỏ vừa vị.
Bước 3. Xào kim chi
- Bắc chảo lên phòng bếp, cho tới 2 muống nêm canh dầu chiên vào nấu rét mướt bên trên lửa vừa vặn. Cho tỏi xay nhuyễn vô phi vàng thơm phức.
- Cho hành tây vô hòn đảo đều rồi cho tới kim chi vô xào nằm trong khoảng tầm 2 phút.
- Cho vào trong chảo 2 thìa cafe nước kim chi, 2 thìa cafe bức tương ớt cay Nước Hàn, 1 thìa cafe đàng hòn đảo đều.
Bước 4: Chiên cơm
- Cho 200g cơm trắng nguội vào trong chảo kim chi hòn đảo đều rồi đặt lá rong đại dương đang được thái nhỏ, 1 thìa cafe nước mắm nam ngư vô.
- Chiên cho tới thấy lúc phân tử cơm trắng săn thịt lại thì cho tới hành lá thái nhỏ vô hòn đảo đều, tắt phòng bếp.
- Bắc chảo lên phòng bếp, cho một muống nêm canh dầu chiên vào nấu rét mướt bên trên lửa vừa vặn. Đập 1 ngược trứng vô rán ốp la khoảng tầm 3 phút, tắt phòng bếp.
Bước 5: Thành phẩm
- Cơm rán trộn lẫn đều với bức tương ớt cay, kim chi thái nhỏ nằm trong rong đại dương mềm ngon tạo ra vị cay the xen láo nháo vị chua nhuốt nhuốt kích ứng vị giác vô nằm trong. Khi ăn rưới thêm một không nhiều tương ớt cay hoặc nước tương tiếp tục càng thắm thiết khó khăn chống.
1.3. Cơm rán kim chi hải sản
Bước 1: Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- Cơm nguội: 300g
- Tôm tươi: 6 con
- Sò điệp: 6 con
- Vẹm: 6 con
- Tỏi: ½ củ
- Kim chi thái nhỏ: 150g
- Bột khoai tây: 1 thìa cafe
- Hành tây: ¼ củ
- Hành lá: 1 cây
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 thìa canh
- Nước tương: 1 thìa canh
- Dầu mè: 1 thìa cafe
- Mè rang: ½ thìa cafe
- Bột wasabi: 1 thìa canh
- Muối, tiêu: 1 ít
- Dụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, nồi, đĩa, chén,…
Xem thêm: Giới chuyên môn ngả mũ trước Saka
Bước 2: Sơ chế vẹn toàn liệu
- Hành lá, hành tây, tỏi tách vỏ, thái nhỏ.
- Tôm tươi tắn lấy chỉ đen sạm, cọ tinh khiết với nước, nhằm ráo.
- Sò điệp tách vỏ lấy phần ruột. Vẹm luộc qua chuyện nước sôi nhằm vỏ cởi.
Bước 3: Ướp hải sản
- Cho sò điệp, tôm tươi tắn đang được sơ chế vô tô, ướp với ½ thìa cafe muối hạt, ½ thìa cafe tiêu xài xay, 1 thìa cafe bột khoai tây, trộn lẫn đều.
Bước 4: Xào hải sản
- Bắc chảo lên phòng bếp, cho tới 2 muống nêm canh dầu chiên vào nấu rét mướt bên trên lửa vừa vặn. Cho tôm tươi tắn, sò điệp vô rán săn bắn vàng những mặt mày, gắp đi ra, nhằm riêng rẽ.
- Xếp phần vẹm đang được luộc vô đĩa thủy hải sản đang được xào.
Bước 5: Chiên cơm
- Bắc chảo lên phòng bếp, cho một muống nêm canh dầu chiên vào nấu rét mướt bên trên lửa vừa vặn. Cho hành tây, hành lá, tỏi vô phi vàng thơm phức.
- Cho kim chi vô xào khoảng tầm 1 – 2 phút. Trút phần cơm trắng nguội vô, hòn đảo đừng chậm tay sao cho tới kim chi áo đều phần cơm trắng. Thêm một chút ít nước thanh lọc nhằm cơm trắng không thật thô.
- Cho 2 muống nêm canh tương ớt cay Nước Hàn, 1 muống nêm canh nước tương vô hòn đảo đều. Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh phụ gia phù phù hợp với khẩu vị.
- Cho thủy hải sản vào trong chảo cơm trắng hòn đảo thêm một – 2 phút. Rưới 1 thìa cafe dầu mè và rắc ½ thìa cafe mè rang vô, trộn lẫn đều, tắt phòng bếp.
Bước 6: Pha nước chấm
- Cho vô chén 1 muống nêm canh bột wasabi và ½ muống nêm canh nước khuấy đều.
- Vo viên wasabi rồi cùng với nước tương vô.
Bước 7: Thành phẩm
- Phần cơm trắng rang ngấm vị trộn láo nháo nằm trong kim chi thái nhỏ cay nhẹ nhõm, chua nhuốt nhuốt kỳ lạ mồm và không biến thành ngán. hốc kèm cặp với những loại thủy hải sản tươi tắn ngon, thanh ngọt ngon ko thể từ khước.
2. Lưu ý Lúc chế thay đổi khoản cơm trắng rán kim chi
2.1. Lựa chọn vẹn toàn liệu
Chọn thịt bò
- Chọn thịt với sắc tố đỏ ối tươi tắn, mặt phẳng thoáng đãng.
- Dùng tay ấn nhẹ nhõm vô từng miếng thịt thấy săn bắn chắc chắn, có tính đàn hồi chắc chắn, không biến thành bám tay.
- Có mùi hương thơm phức đặc thù của thịt trườn chứ không biến thành tanh hôi.
Chọn kim chi
- Nên mua sắm kim chi thực hiện sẵn nhằm tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn chế thay đổi.
- Cần đánh giá thời hạn dùng, vỏ hộp vẹn nguyên, không biến thành hạn chế, lấy hoặc dính vào.
- Kim chi ngon với mùi hương thơm phức đặc thù, muối hạt đầy đủ chừng, không tồn tại tín hiệu nổi váng, mốc.
Chọn trứng gà, trứng cút
- Nếu trứng với một tờ phấn bên phía ngoài là trứng mới nhất, tươi tắn ngon.
- Lắc test ngược trứng, nếu như nghe thấy giờ đồng hồ động thìa là nhằm lâu, ăn sẽ không còn ngon.
- Không lựa chọn những ngược bị dập vỏ hoặc với mùi hương kỳ lạ.
2.2. Mẹo thực hiện món cơm trắng rán kim chi ngon say sưa ly
- Khi rán trứng ốp la nên phết thêm một lớp dầu xung xung quanh để lớp rìa trứng được giòn.
- Nên dùng bột ớt Nước Hàn muốn tạo màu sắc đẹp mắt và chừng cay vừa vặn nên.
- Dùng cơm trắng nguội nhằm rán sẽ tuyệt hơn rộng lớn. cũng có thể cho tới cơm trắng vô ngăn non tủ lạnh lẽo 2 giờ đồng hồ nhằm cơm trắng tơi, xốp.
- Khi thực hiện cơm trắng rang, tránh việc cho tới rất nhiều dầu sẽ gây nên ngấy và khó khăn tiêu xài.
Lưu ngay lập tức 3 cách thực hiện cơm trắng rang kim chi vừa vặn ngon vừa vặn tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn nhằm thực hiện đa dạng và phong phú bữa cơm trắng mái ấm gia đình thôi nào là. Chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc và hương thụ thiệt ngon miệng! Đừng quên mua sắm được vật liệu tươi tắn ngon, unique bên trên WinMart hoặc qua chuyện phầm mềm VinID tích trữ đầu tư chi tiêu cho những phiên mua sắm chọn lựa tiếp sau nhé!
Xem thêm: Man Utd và Ten Hag nhận sự công kích vì điều tệ hại
Bình luận