2 Cách làm cá hố chiên nước mắm tỏi ớt mặn ngọt hòa quyện đậm đà hao cơm

Bạn đang xem: 2 Cách làm cá hố chiên nước mắm tỏi ớt mặn ngọt hòa quyện đậm đà hao cơm

Cách thực hiện cá hố rán nước mắm nam ngư tỏi ớt đậm ngọt hòa quấn đượm đà hao cơm

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  20 phút

• Độ khó

  Dễ

Hôm ni, HAY ĂN tiếp tục trình làng cho tới các bạn một khoản phi thơm ngon, thú vị lại rất là hao cơm trắng. Đó đó là khoản cá hố rán nước mắm nam ngư tỏi ớt. Với thủ tục giản dị nên chẳng bao nhiêu chốc các bạn sẽ sở hữu tức thì đồ ăn này. Vào phòng bếp tiến hành tức thì thôi nào!

Nguyên liệu thực hiện Cá hố rán nước mắm nam ngư

Cá hố (khoảng 400gr) Tỏi Ớt tươi tỉnh Nước vo gạo Dầu ăn Nước mắm Muối/ đàng

Cách tìm hiều để mua cá hố tươi tỉnh ngon

• Cá hố tươi tỉnh ngon sẽ có được color khá sáng sủa xanh rì, ánh bạc, sở hữu domain authority ướt sũng và sáng loáng.
• Nên lựa chọn những loài cá hố đôi mắt sáng sủa nhập, khá phù lên một ít, vây cá còn cứng và khá dựng lên.
• Tránh tìm hiều để mua cá có mùi tanh không dễ chịu, mắt cá chân đục ngầu và thịt cá mềm mại.

Cách chế biến chuyển Cá hố rán nước mắm

• 1

  Sơ chế nguyên vẹn liệu

  Ớt tươi tỉnh vứt cuống, cắt từng miếng nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ. Sau ê các bạn cho tới tỏi và ớt nhập cối, người sử dụng chày giã dập.

  Để làm mất mùi tanh cho tới cá hố, các bạn dìm cá với nước vo gạo trong vòng 15 phút rồi cọ lại với nước tinh khiết, nhằm ráo.

  Cắt cá trở thành từng miếng vừa miệng rồi ướp cá với 50% thìa cafe muối bột nhập nửa tiếng.

  Cách sơ chế cá hố tinh khiết, ko tanh

  • Cách 1: Pha một vài ba muống nêm canh rượu nhập nước rồi cho tới cá nhập dìm khoảng chừng 5 phút. Sau ê, cọ tinh khiết lại với nước xong để ráo.
  • Cách 2: Ngâm cá kể từ 5 - 10 phút nội địa muối bột trộn loãng rồi vớt đi ra, cọ tinh khiết với nước và nhằm ráo.
  • Cách 3: Cá sau thời điểm được sản xuất tinh khiết và cắt thành từng khúc vừa miệng, các bạn đem cá lên đường dìm nội địa vo gạo kể từ 15 - đôi mươi phút rồi vớt đi ra, cọ tinh khiết lại với nước.

  

  

• 2

  Pha nước mắm nam ngư tỏi ớt

  Cho nhập chén 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh đàng nằm trong phần tỏi ớt đã xay dập rồi khuấy đều cho những vật liệu hòa quấn.

  

  

• 3

  Chiên cá

  Xem thêm: Giới chuyên môn ngả mũ trước Saka

  Bắc chảo lên phòng bếp, vặn lửa vừa phải, cho tới vào trong chảo 5 muống nêm canh dầu chiên. Đợi khi dầu nóng lên thì cho tới cá hố đang được ướp nhập rán với lửa nhỏ.

  Cứ khoảng chừng 10 phút thì các bạn lật cá 1 thứ tự, rán cá trong vòng đôi mươi phút cho tới thấy lúc mặt của khúc cá xém vàng thì tắt phòng bếp.

  Chắt phần dầu vừa phải rán cá đi ra chén rồi bắc lại chảo lên phòng bếp. Lúc này các bạn cho tới cá đang được rán vào trong chảo cùng theo với phần nước mắm nam ngư tỏi ớt.

  Rim với lửa nhỏ cho tới khi phần nước mắm nam ngư keo dán lại, áo đều xung quanh từng mặt của khúc cá thì tắt phòng bếp và gắp cá đi ra dĩa.

  

  

• 4

  Thành phẩm

  Cá hố rán nước mắm nam ngư tỏi ớt đượm đà vừa thơm vừa ngon đang được hoàn thành xong rồi. Thịt cá cứng cáp, ngọt quấn nằm trong mùi thơm của tỏi ớt và phần nước mắm nam ngư keo dán lại rất rất vừa miệng.

  Món rán này người sử dụng kèm cặp với cơm trắng white thì hao cơm trắng lắm đấy. Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé!

  

  

Vậy thực hiện khoản cá hố rán nước mắm nam ngư tỏi ớt đang được hoàn thành xong. Thật nhanh gọn lẹ và giản dị nên ko nào? Hy vọng với công thức được share phía trên tiếp tục giúp đỡ bạn dễ dàng và đơn giản tiến hành được khoản rán này. Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé!